Гвоздика целая, (100г).

Харьков | Добавлено: 9 января 2019, номер: 9082

Гвоздика целая, (100г)., 51 грн.

Харьков | 9 января 2019, Horeca-kh, номер: 9082, просмотры: 20
    Вес 100 г
    Код производителя 02876
    Тип специй гвоздика
    Условия заказа предоплата
    Гвоздика – сухие нераспустившиеся цветы Гвоздичного дерева. Бутоны цветков окрашены розовый или желтый цвет, а после высушивания они становятся коричневыми с красным оттенком. Гвоздика имеет мощный аромат и жгучий вкус. Состоит бутон из цветоложа цилиндрической формы, от которого сверху отходит 4 маленьких чашелистика
    Гвоздика – пряность. Наиболее тонкий, приятный аромат сконцентрирован в шляпке бутона, а жгучесть, в основном, в черешках. Гвоздика относительно недорогая и распространенная пряность. Цветет дважды в год и дает обильные урожаи. Кстати, растет она на дереве, достигающем в высоту шести этажный дом.
    Гвоздику можно использовать для приготовления как сладких, так и пикантных блюд. Она отлично дополняет разнообразные паштеты, ветчину, тушеную говядину, блюда из зайчатины, запеченный балык, маринады для рыбы, хлеб с приправами и даже грушево-яблочный компот. Важно помнить, что пряность следует закладывать в блюда в разное время: в маринады в процессе их приготовления вместе с другими компонентами, в тесто и фарш до тепловой обработки, в мясные блюда – за 10-15 минут до готовности, в бульоны, супы, компоты – за 3-5 минут до готовности.
    Гвоздику также используют в приготовлении кондитерских изделий, вина, ликеров. Наконец, известное всем ячменное пиво тоже содержит эту пряность, которая придает ему совершенно неповторимый вкус. Вернувшись домой с мороза вечером, приятно согреть себя чашкой теплого глинтвейна, в состав которого входит гвоздика. Вот один из рецептов.
    1 бутылка (0,75) столового красного вина, гвоздика 6-7 штук, мускатный орех по вкусу, вода 1/3 стакана, сахар 1 столовая ложка.
    Берется гвоздика, молотый мускатный орех засыпается в турку, заливается 1/3 стаканом воды, доводится до кипения и варится одну минуту. После этого отвар должен настояться 10 минут. Вино выливается в кастрюлю и ставится на огонь. Когда оно стало теплым, в него выливается содержимое турки и добавляется одна столовая ложка сахара. Вино ни в коем случае нельзя доводить до кипения. Лучше снять его просто достаточно горячим. После этого глинтвейн следует сразу разлить по чашкам и наслаждаться ароматным напитком.
    Свяжитесь с автором объявления
    Другие похожие объявления
    51 грн.
    Horeca-kh
    на сайте с 20 декабря 2018
    Все объявления автора
    Поделиться с другом
    Пожаловаться
    Распечатать
    20 просмотров объявления
    1 из них сегодня
    Посмотреть статистику