Термомасляные ярусные печи Termostar с печной поверхностью от 15 до 52 м. кв. позволяют обеспечить идеальную равномерность выпечки, хорошую тепловую стабильность и правильно пропеченную корочку на хлебе. Нагрев камер выпечки происходит с помощью нагретого масла, циркулирующего внутри "подов". Теплопередача по сравнению с циклотермическими печами происходит намного эффективнее и проявляется в более низком потреблении топлива и более качественном пропекании хлеба. Возможность полной автоматизации процесса расстойки и выпечки продукции.
ООО "Коринф Инжиниринг"
https://korinf-group.com